首页《杏子熟了》

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昨晚做梦时 ,又回到了儿时的记忆  。
  又是杏熟季节了  ,在梦中天是下着雨  。
  奶奶家门前的杏树上的杏子  ,
  全都熟了  ,那杏子金黄色的 ,皮上似乎有些细细的绒毛  ,挺大  ,很诱人  。
  我坐在炕上等静着杏子掉落 ,不大一会就有杏子掉落的声音 ,一个 ,两个  ,三个  ,大概过了有半个小时了 。
  我也顾不着怕比淋湿  ,下炕提起篮子就跑出去捡杏子去了  。
  杏子大约是我们庆阳最早的水果了  ,每年的四五月 ,杏子就开始大量上市了  。
  我们家几乎没有种杏子树  ,但附的老乡家几乎家家户户  ,都会或多或少的种那么几颗杏树  。
  杏子成熟的时候 ,每个集市  ,老乡就用自行车、架子车用篮子装了杏子来卖  。我们街道的集市 ,
  开集的日子是双日 ,只有一号四号八号才有的  ,
  这里的集市不是每天都有集  ,
  一般都是按日子轮流的  ,附近几个乡都有集 ,互相轮着转 。
  
  一早  ,男女老少就从四面八方赶来  ,那时可以说是人山人海  ,车水马龙  ,对于农村集市来说确是的蔚为壮观  。那时 ,大篮小篮的杏子在集市上到处都是 。
  老乡的杏子品种也很多  ,从表皮来分  ,有光皮的  。
  还有一种就是我最近买的皮上有些细细的绒毛的那种  ,我们叫它毛杏 。
  光皮的还有好几个品种:一种皮成熟时红色的  ,还有一种表皮金黄色的 。
  还有一种表皮黄白色的  ,个小  ,
  一般来说  ,光皮的杏子比较甜 ,特别是那小白杏  ,核小 ,味特甜 ,
  是我们最喜欢的杏子  。
  其次金黄光皮的的杏子也甜  ,但味比小白杏稍差些  ,红皮的杏子甜中带点酸  ,果肉较粗 ,而且果肉与核连在一起 ,有点像李子  。
  毛杏  ,也是金黄色的  ,果肉味道有点淡  ,不是很甜但也不酸  ,这种杏子有时也会遇到较甜的 。
  我们一般不喜欢买毛杏  ,光皮杏子的核都能吃 ,敲碎核的壳 ,那杏仁吃起来有点甜;毛杏的核大都不能吃 ,那是苦的 ,有一种很浓的的杏仁味  。
  但不论那种杏子 ,都比这里买到的要甜得多  。
  八九十年代 ,那老乡的杏子很便宜  ,
  一般一、二毛一公斤(农村都以公制计量)  ,
  也看杏子品质的好坏论价  。
  杏多的时候  ,我们有时就几个人包一篮  ,
  有个十几、二十几公斤的  ,花个二、三元钱  ,
  然后大家分了吃  ,这样一般比称斤买划算些  。
  
  杏熟季节  ,我们有空就喜欢骑了自行车到隔壁老庄村上去玩 ,我们都知道乡下人好客  。
  进入老庄村  ,就见大路边都种的是刺槐树和柳树:刺槐树高高挺立 ,像哨兵一样欢迎大家;柳树婀娜多姿  ,似乎在翩翩起舞在迎接我们 。
  与蓝天白云相映衬  ,让人爽心悦目  。老乡的院子还能看到几颗杏子树  ,外面人几乎见不到  ,只有老乡家的土狗见了我们叫了几声  。远远看去  ,我总觉得那景色似乎像以前见到过的画中的乡村田园景色 ,有点让人舒心的风味  ,特别是到了秋天  ,树叶和大地都变成金黄时  。
  那时老乡家一般都是土坯建的房子  ,公字平顶房 ,大门成天开着  ,好像在迎接着我们一样  。
  刚进屋眼睛几乎就看见屋里的所以东西  ,老乡家很简单:屋不大  ,一张大炕几乎占了屋子的一半 ,除了几个柜子 ,没什么其他家具 ,炕上摊了一张大床单 ,放着几条被子 ,炕沿有锅灶  ,炕下烧火  。
  屋前搭有木架 ,木架上爬满了青青的葡萄藤  。木架下有一张大木板床  ,老乡平时喜欢在那床上休闲、纳凉 。
  老乡家屋子的周围和屋后栽有不少杏树  ,金黄的杏子挂满了树梢  。
  一进他们的家  ,不管认不认识 ,他们都会热情地招待大家  。
  主家就马上摘上一大盘杏子来放在那张大木床上 。
  然后  ,先拿来一个大水葫芦 ,里面盛有清水  。
  主人手拿葫芦倒水  ,招呼大家在水下洗杏子  ,再招呼大家吃杏子  ,直吃得你饱了为止 ,那是不要钱的  。
  我们就毫不客气底大吃杏子  ,吃到不想吃为止  。
  
  八十年代老乡文化很低  ,很多不识数  ,人又老实  。
  杏子成熟的季节不长 ,一般到五月底六月初杏子就见不到了 。
  但杏干就大量上市了 ,老乡吃不完、卖不掉的杏子就晒杏干了 。那杏干也是金黄色的  ,很甜很甜 ,那是我最喜欢的  。www.
  新鲜的杏子吃不上  ,但杏干是可以买到的 ,我就常买些杏干来吃  。
  杏干也有两种  ,一种是不经过特殊加工  ,自然晒干的  ,这种杏干卖相不太好看  ,没光亮的色泽  ,但有一种自然的杏香与甜味;
  还有一种是经过特殊加工的 ,外表光亮半透明 ,可以看见里面黄白色的杏仁  ,味酸甜 ,可能加工时放了柠檬酸  。
  我自己也晒杏干  ,但就晒不出那半透明的杏干  ,我实在想不出是什么原因  。
  好多年后 ,一次在一个大妈那里买杏干 。
  她那里也有那半透明的杏干卖  ,我就问她这是怎么晒的  ,
  她告诉我:那杏干先要事先蒸熟  ,然后再晒  ,就成半透明的了  。
  但我后来也没去尝试那样晒杏干  ,因为那时杏干很便宜  ,又有了点工资  ,懒得自己去晒了 ,而且也不太方便  。
  我现在还是喜欢吃杏干 ,但不再吃那种半透明的包仁杏干了  ,那加工恐怕有色素  ,香精等添加剂  ,不如那自然晒干的杏干更自然更安全 。
  又到杏熟季节  ,不由自主地勾起了我对儿时的回忆  ,所以才能出现在我的梦中  。
  写下了这些文字留作对过去的回忆吧  !
  (文/李墨涵)
  读文斋评分:9.4
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